Naan Leipä Pannulla &Raquo; Naan Leipä - Lusikka Sopassa
September 4, 2021Leivät kanattaa nostaa päällekkäin lautaselle paiston jälkeen ja peittää foliolla ja keittiöpyyhkeellä, jolloin ne pysvät lämpiminä tarjoiluun saakka. 4 leipästä (4-8 annosta) 600 g vehnäjauhoja (käytin sekaisin tavallisia ja täysjyvä) 2 rkl oliiviöljyä 4 dl täysmaitoa ½ tl suolaa Sekoita taikinan ainekset sekaisin kulhossa. Anna taikinan levätä liinan alla noin 20 minuuttia. Vaivaa taikinaa työpöydällä jauhojen kanssa ja jaa se neljään yhtä suureen osaan. Muotoile palasista litteitä leipäsiä, noin sentin paksuisia. Paista leipäset kuumalla pannulla öljyssä noin kolmisen minuuttia per puoli tai kunnes ovat kauniin ruskeita ja kypsiä. Voitele kypsä leipänen voi sulalla ja laita liinan alle lämpimään.
Miten tehdään hyvä Intialainen valkosipuli naan leipä ja Kanacurry? - YouTube
Eikä kukaan sitä pois vie. Tämä oli yllättävän hyvä ja ruokaisa annos. Kannattaa kokeilla. Myky muuten tarkoittaa taikinanyytti. Lihaa esim. karjalanpaistia n. 1 kg Maksaa n. 150 g Munuaista n. 100 g Puruna 500 g lohkottuna Suolaa n. 2 tl Mustapippuria kokonaisia n. 5 - 10 kpl Mykytaikina Voita 125 g Sipuli 1 kpl Verta 0. 5 l Suolaa Vehnäjauhoja n. 50 g Ohrajauhoja n. 650 g Ruskista liha ja laita kiehuvaan veteen. Ryöppää sisäelimet kahteen kertaan ja huuhtele. Lisää lihan sekaan kiehumaan. Pienennä lämpöä liedeltä ja hauduta noin 1. 5 tuntia. Sulata voi pannulla ja lisää pilkottu sipuli. Kuullota sipuli miedolla lämmöllä pehmeäksi. Vaivaa ohrajauhot ja jäähtynyt rasva-sipuliseos vähitellen veren joukkoon. Huomaa että taikinan pitää olla löysää. Tee taikinasta ohuita pieniä "mykyjä". Kun lihat ovat kypsyneet lisää sekaan lohkotut perunat ja mykyt. Keitä noin 1…
Tässä taannoin tein alusta asti intialaista ruokaa ja aah, se on vaan niin hyvää! Kaikki ne ihanat maut mitkä marinaadeihin saakaan käyttäen tuoreita raaka-aineita. Eikä se vaiva loppupeleissä ole sen kummempi kuin kaapia valmistöhnää purkista. Meillä ainakin käytetään jatkossakin vain ja ainoastaan tuoreita raaka-aineita ja keitellään tahnat itse. Aiemminkin olen postannut Naan-leipien reseptin joka on kyllä paras mitä olen koskaan kokeillut. Tästä reseptistä tuskin Naan-leipää pystyy kotioloissa paremmmin tekemään vaikka itse sanonkin. Seuraavaksi tarviisi sen tandoori-uunin kotiin jos haluaisi aivan autenttisia mutta ei nyt ole ostoslistalla uuni:) Luottoreseptini on muokkautunut kokeilujen ja erehdysten kautta mutta parhaaseen olen päätynyt, minun reseptissäni ei käytetä hiivaa mikä on toiminut loistavasti! Ja kehuja on sadellut:). Reseptistä ei kannata poiketa vaikka mieli tekisi ja taikinan tulee antaa levätä & tekeytyä se pari-kolme tuntia. Lopputulos on vaan niin hyvä! Leikkaa levännyt taikina paloiksi ja kauli ohuen ohuiksi soikeiksi leiviksi.
Voitele sämpylät keltuaisseoksella ja paista n. 15 min., kunnes ne ovat hiukan kohonneet ja alapintaa kopautettaessa kuuluu ontto ääni. Anna jäähtyä. Edellinen Vanhemmat artikkelit
- Laakkonen olari skoda en
- Miten youtube laskee näyttökerrat
- Juustoleivät (pannulla) - Resepti | Kotikokki.net
- Sää helsinki sadetutka
- Pitsaa pannulla | Puutalobaby
- Pöperöploki: Naan-leipä
- Suomi armenia maalit en vivo